3分快3注册邀请码_年关将至,自己动手灌香肠

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  川渝3分快3注册邀请码两地人民喜食香肠,去市场里买现成的香肠价格较贵,几乎要比买车人灌制香肠的成本高出一倍,而且最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是什么都有人家便买车人动手灌制香肠。

  确实 灌香肠还是很简单的,假使 你有耐心,一定没难题。要做好香肠,一定要选好猪肉,最好是选猪后腿,而且最好的七分瘦、三分肥的。原本灌出来的香肠最好。肉要切块,暂且用绞肉机绞碎了再灌,原本确实 好灌,而且味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制最好的方式:

  原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。

  调料:3分快3注册邀请码白砂糖1000克,深度酱香酱香型酱香型茅台酱香高度清香型白酒1000毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜1000克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,装在 俩个 大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上酱香酱香型酱香型茅台酱香高度清香型白酒,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在上方铺上一层胶带,装在 阴凉3分快3注册邀请码处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去棘层的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙背后,冲洗一下肠衣的内壁,原本做的3分快3注册邀请码目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的以后好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线更紧 ,剪下俩个 可乐饼的瓶子。将肠衣套在瓶子上,把腌好的肉慢慢的装在 肠衣里,一次暂且塞不要 ,塞上这些就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打俩个 结。再把灌好的香肠装在 通风阴凉处晾干,相当于 5到二天即可。

  4.晾好的香肠装在 胶带,入冰箱冷藏。吃的过可不可不能否能取出装在 蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.酱香酱香型酱香型茅台酱香高度清香型白酒一定要用深度酱香酱香型酱香型茅台酱香高度清香型白酒,没法 用低度的。

  2.灌香肠的以后肉没法 塞的太紧,要不用把肠衣撑破。

  3.装在 冰箱冷冻保存全部全是冷藏。

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